КОНТРОЛА КВАЛИТЕТА У ПРЕХРАМБЕНОЈ ИНДУСТРИЈИ
О КРАТКОМ ПРОГРАМУ СТУДИЈА
Завршетком кратког програма лице је компетентно за обављање следећих послова: Полазник је оспособљен да самостално тумачи и примењује прописе у прехрамбеној производњи, анализира и тумачи произвођачку спецификацију, анализира и врши контролу декларације производа, израђује и спроводи план узорковања и контроле квалитета производње, припрема и примењује HACCP документацију.
Минимална стручна спрема: Средње образовање у трогодишњем или четворогодишњем трајању
Врста и степен студија
Кратки програм студија
Звање које се стиче
Сертификат о завршеном КПС
Област
Прехрамбено инжењерство
Укупан број ЕСПБ бодова
30 ЕСПБ
Трајање студија
Jедан семестар
Почетак реализације студијског програма
Школска 2025/2026. година
Документа
Решење о евидентирању КПСПредмети на КПС
Назив предмета
Број ЕСПБ
Познавање сировина у прехрамбеној индустрији
3
Микробиологија са микробиологијом хране
5
Токсикологија хране
5
Квалитет и безбедност хране
4
Регулатива у области безбедности и квалитета хране
3
Стручна пракса
3
Завршни рад
7